Zelfstandig werkend kok

Functieomschrijving

Geen dag in de keuken is hetzelfde, maar dat maakt jouw werk zo leuk! Samen met de chef-kok heb je de nieuwste gerechten op de kaart nog even goed doorgenomen. Vervolgens begin je zorgvuldig aan de mise en place, zodat je samen met je collega’s in de keuken goed voorbereid kunt beginnen aan het diner. Met volle overgave bereid je heerlijke gerechten die mooi gepresenteerd zijn. Je staat enkele gasten graag te woord en bespreekt aan het einde van de dag je ideeën om bepaalde gerechten nog beter te maken.  

Functie-eisen

  • Je bent creatief, vernieuwend, proactief en gedreven: je brengt zelf nieuwe ideeën voor de nieuwe menukaarten
  • Je vindt het leuk om onze gasten zelf te woord te staan en te adviseren
  • Je hebt passie voor eten en drinken en dit werkt aanstekelijk op iedereen om je heen
  • Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok
  • Je hebt ervaring met a la carte en banquet keuken
  • Je hebt kennis van producten/ingrediënten, calculaties en menukaartsamenstelling
  • Zelfstandigheid, collegiaal, creativiteit en inlevingsvermogen
  • Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels en wisselende diensten zijn geen probleem voor jou

Bedrijfsprofiel

Het hotel is een icoon in het centrum van Den Haag. Centraal gelegen, met een fantastisch uitzicht en daarnaast natuurlijk alle bekende trekpleisters binnen handbereik. Het hotel heeft bijna 150 kamers en verschillende bijzondere vergaderzalen. In het hotel vind je op de eerste verdieping onze bar en ons restaurant, waar we voor onze gasten een echt thuis gevoel willen creëren.

Vanaf oktober 2019 wordt een speciaal thema-ontbijt geserveerd. Hiermee verlagen we de klimaatimpact.  Met minder vlees, meer groente en de focus op streekproducten staat het garant voor een aanzienlijke verlaging van de CO2-uitstoot. En zo begint bij de hotels een beter milieu; met een duurzamer ontbijt.

Aanbod

  • Een uitdagende functie
  • Ruimte voor eigen creativiteit en initiatief
  • Een passende vergoeding
  • Korting op overnachtingen en F&B binnen de keten
  • Naast training “on the spot” door ervaren horeca toppers ook interne trainingen bij de Academy en doorgroeimogelijkheden
  • Collectieve zorgverzekering
  • 4 daagse werkweek
  • 1 x in de 2 weken in het weekend vrij

Locatie

Den Haag - Centrum

Contactpersoon

Ard Heijboer
ardheijboer@24people.nl

Solliciteer meteen

2019-10-09T01:35:53Z
24People

© 2018 24People | Algemene Voorwaarden | Privacy Statement | Webdesign Wisedesigners.nl