Sous Chef

Functieomschrijving

Hoe ziet je dag eruit:

  • Je verzorgt de inkoop
  • Je bewaakt het culinaire niveau
  • Je draagt verbeteringen aan ten behoeve van de culinaire kaart en bijbehorende recepturen
  • Je rapporteert aan de chef-kok, en bij afwezigheid draag jij de coördinatie van de keukenactiviteiten.
  • Gehele dag smaakvolle gerechten koken, bakken en braden! 

Aan het eind van de dag:

  • Ga je als blij ei naar huis
  • Heb je de lekkerste gerechten klaar gemaakt volgens recept en bloos je nog na van de vele complimenten die je vandaag hebt gehad
  • Je bent tevreden over wat je de nieuwe medewerkers/leerlingen vandaag hebt kunnen bijbrengen
  • Is de keuken spik en span, de voorraad weer op peil, en de bestellingen voor de volgende dag zijn geplaatst
  • Je kan niet wachten tot het morgen is
  • Droom je van het nieuwe menu voor de volgende maand

Functie-eisen

Ingrediënten van onze kok:

  • Je bent een culinair kunstenaar in de keuken
  • Behalve recepten heb je ook een diploma op zak
  • Je hebt je humor en creativiteit al achtergelaten in diverse keukens
  • Je maakt gastronomische gerechten met de meest (di)verse ingrediënten 

Contactpersoon

Ard Heijboer
ardheijboer@24people.nl

Solliciteer meteen

2018-05-25T10:48:46Z
24People

© 2018 24People | Algemene Voorwaarden | Privacy Statement | Webdesign Wisedesigners.nl