Medewerker Cafe

Functieomschrijving

Bereiden van gerechten/gerechtgedeelten volgens recept. Daartoe o.m.:

  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (vóór)koken, mengen en roeren;
  • Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.;
  • Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen;
  • Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabricaten.
  • Bewaken van houdbaarheid en hygiëne.

Leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu’s e.d.

Dranken uitgifte en afrekenen met gasten met behulp van (computer-)kassa. Afsluiten van de kassa bij einde dienst of werkdag. Tellen van ontvangen geld en opmaken van de afrekenstaat. Controleren en opbergen/afstorten van geld op voorgeschreven wijze. Verklaren van eventuele verschillen.

Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines. Signaleren van  bijzonderheden/mankementen aan directe leidingevende c.q. zelf oplossen van kleine storingen. Afvoeren van afval.

Overige werkzaamheden, zoals bijvoorbeeld:

  • Toezien op de werkzaamheden van de oproepkracht, geven van aanwijzingen en letten op de Kwaliteit en op de naleving van de hygiënevoorschriften;
  • Overige, met het bovenstaande verband houdende, werkzaamheden in opdracht van leidinggevende.

Functie-eisen

  • Klantgerichtheid
  • Samenwerken
  • Flexibiliteit
  • Planmatig werken
  • Communiceren
  • Kwaliteitsgerichtheid
  • Stresstolerantie
  • Gevoel voor details

Bedrijfsprofiel

Wij zijn de catering organisatie binnen een groothandel voor home-decoraties. Wij brengen de toegevoegde waarde van het product aan onze gasten. Het hapje en drankje dat mensen nodig hebben tijdens hun shopping en inspiratie tocht door ons bedrijf

Aanbod

Interne cursussen / Werkinstructies

  • Gastvrijheid/gastgerichtheid training
  • Verklaring Omtrent Gedrag, aanvragen bij indiensttreding
  • Werkinstructies (Werkplek, afwisselend staan, lopen, Duwen, heffen, tillen, Veilig werken)
  • Brandveiligheid

Locatie

Uithoorn

Contactpersoon

Ard Heijboer
ardheijboer@24people.nl

Solliciteer meteen

2019-02-07T10:41:54Z
24People

© 2018 24People | Algemene Voorwaarden | Privacy Statement | Webdesign Wisedesigners.nl